Tag: #cullinary

Home / #cullinary
Kuliner Kiadan Pelaga
Maret 7, 2024Maret 7, 2024
Pos

Kuliner Kiadan Pelaga

by

Kiadan adalah sebuah banjar adat, sekaligus desa adat, terletak di Desa Pelaga, Kecamatan Petang, Kabupaten Badung, Bali.  Leluhur masyarakat Kiadan berasal dari Desa Awan, Bangli.  Ketika terjadi peperangan dan mengalami kekalahan, ada dua belas orang yang melarikan diri ke daerah Kiadan.  Namun kemudian keberadaan mereka diketahui oleh musuh, sehingga harus melarikan diri lagi, kali ini...

Mengolah Pangan Dukuh Sibetan
Februari 15, 2024Februari 15, 2024
Pos

Mengolah Pangan Dukuh Sibetan

by

Keberadaan masyarakat Banjar Dukuh Sibetan terkait erat dengan kisah Jero Dukuh Sakti. Tidak ada catatan pasti periode kehidupan Jero Dukuh Sakti, namun diperkirakan pada sekitar abad ke-16 terkait dengan keberadaan Kerajaan Klungkung. Ada beberapa versi dari kisah Jero Dukuh Sakti yang berkembang, yaitu yang dikisahkan melalui tutur dan berdasarkan terjemahan prasasti. Orang Dukuh Sibetan percaya...